Comment choisir un barbecue ?

Comment choisir un barbecue ?


Barbecue électrique, à charbon ou à gaz : lequel choisir ?

Vous êtes un inconditionnel des brochettes de légumes au feu de bois ? Impossible pour vous de profiter des soirées printanières sans savourer des saucisses ou des cuisses de poulet grillées ? Vous avez le choix entre différents modèles de barbecues. Voici leurs principaux avantages et inconvénients.

Cet appareil convient particulièrement aux citadins qui souhaitent organiser un barbecue party, même s’ils ne possèdent pas un grand jardin. En intérieur, il présente l’avantage de ne pas produire de fumée. Il constitue en outre une excellente alternative pour ceux qui désirent réaliser des grillades sur un balcon urbain où l’usage de charbon ou de gaz est interdit.

Par ailleurs, le barbecue électrique se démarque par sa facilité d’utilisation. Nul besoin d’allumer du gaz ou de se réapprovisionner en charbon ! Un branchement électrique est toutefois nécessaire. Pour profiter d’une montée en température et d’une cuisson rapides, l’idéal est d’opter pour un appareil de 2 000 W et plus.

Le barbecue à charbon est prisé pour le goût grillé et délicieusement fumé qu’il donne aux aliments. Il est destiné à un usage en extérieur en raison de la fumée qu’il dégage. À adopter sans hésiter si vous avez la chance d’avoir un jardin !

Le barbecue à charbon est toutefois destiné aux débrouillards et aux patients. En effet, l’allumage requiert un certain savoir-faire, sans compter le temps de cuisson qui s’avère généralement long.

À noter qu’un modèle compact et léger se révèle pratique pour le pique-nique, la randonnée ou le camping.

Fonctionnant au butane ou au propane, le barbecue à gaz a la particularité d’être rapide et précis. L’allumage est instantané, ce qui fait le bonheur des impatients. De plus, le temps de chauffe et la cuisson prennent moins de temps que sur un barbecue à charbon. Vous pouvez aussi ajuster la puissance de chauffe en fonction des aliments.

Autonome, le barbecue à gaz vous offre la possibilité de choisir librement son emplacement, pourvu que ce soit en extérieur. Nul besoin de prise secteur à proximité !

Certes, le barbecue à gaz est encombrant. Toutefois, il n’est pas indispensable de le ranger lors de la saison hivernale. Recouvrez-le simplement d’une housse ou d’une bâche.

À la recherche d’un appareil permettant à la fois de faire des grillades et de décorer votre espace extérieur ? Le brasero barbecue est votre allié ! Son gril est idéal pour cuire des légumes, de la viande, du poisson…

Le brasero barbecue peut également servir de chauffage d’extérieur lors de vos soirées d’été. Une fois les grillades cuites, il vous protège de la fraîcheur nocturne lorsque vous désirez prolonger votre barbecue party jusqu’à une heure tardive.

Barbecue : quels sont les autres critères d’achat ?

Voici les critères à ne pas négliger avant d’acheter un barbecue :

Les dimensions d’un barbecue doivent être adaptées à son futur emplacement (un vaste jardin, une table, un petit balcon…) et au nombre de convives. En moyenne, comptez 250 cm2 de surface de cuisson par personne. Pour régaler 4 à 6 convives, une grille mesurant moins de 50 cm de long fera l’affaire. Pour 7 ou 8 couverts, préférez un barbecue équipé d’une grille de 50 à 55 cm.

  • La fréquence d’utilisation

Si vous prévoyez d’organiser des soirées brochettes de manière occasionnelle, il est conseillé de choisir un modèle électrique ou à charbon pas cher. Pour les inconditionnels des barbecues party, un appareil fonctionnant au gaz est recommandé.

  • La présence d’un couvercle

Avec un barbecue muni d’un couvercle, vous évitez les flambées soudaines. En outre, vos aliments sont cuits de manière uniforme à la manière d’un four à chaleur tournante.

Certains modèles sont même équipés d’un thermostat intégré permettant de contrôler la température sans pour autant soulever le couvercle.

Notre choix : barbecue électrique sur pied avec couvercle

Envie de déguster de délicieuses brochettes et des saucisses grillées toute l’année ? Optez pour le barbecue sur pied 2 en 1 de la marque Senya. Ce modèle nous a conquis par sa polyvalence. Grâce à son pied amovible, il réunit les fonctions d’un barbecue de table et d’un appareil utilisable en extérieur. De quoi profiter de moments conviviaux par temps chaud, froid, neigeux ou pluvieux !

Le barbecue Senya affiche une puissance de 2 400 W, ce qui assure un gain de temps considérable lors de la cuisson. Son thermostat réglable sur 5 positions permet en outre d’ajuster la température en fonction des aliments, des légumes aux poissons, en passant par les steaks. De son côté, le couvercle sert de pare-vent, garantissant ainsi une cuisson rapide et homogène.

Barbecue à charbon pour des grillades aux saveurs authentiques

Pour les amateurs de grillades au goût fumé, nous avons sélectionné ce barbecue à charbon rond de la marque Weber. À la fois performant et esthétique, ce modèle est votre allié pour donner une saveur inégalée à vos brochettes de légumes, poissons et viandes. Sa coupelle amovible protège votre espace extérieur des cendres. En plus d’éviter les flambées, son couvercle permet de cuire à l’étouffée et de parfumer vos grillades selon l’essence de bois brûlée (le sarment de vigne par exemple).

Brasero 3 en 1 pour festoyer à l’extérieur

Besoin d’un barbecue et d’un accessoire parfait pour éclairer votre espace extérieur ? Nous vous suggérons le brasero 3 en 1 de la marque Vounot. Outre son design élégant, cet appareil réchauffe l’atmosphère sur la terrasse ou dans le jardin en toute saison. Il est également équipé d’une grille de barbecue pour prolonger vos soirées d’été en vous régalant de fruits de mer, de légumes grillés ou de pilons de poulet. Son foyer fait aussi office de bac à glaçons. De quoi rafraichir vos cocktails et autres boissons lors des beaux jours !

Barbecue à gaz à 4 brûleurs, idéal pour les grandes tablées

Vous avez pour habitude de vous réunir entre amis ou en famille pendant le week-end ? Nous avons déniché pour vous le barbecue à gaz de la marque Char-Broil. Sa grille de cuisson est assez spacieuse pour régaler près de 6 personnes. Vous avez également droit à une plancha pour réaliser de délicieuses omelettes ou du bacon croustillant.

Le brûleur latéral vous permet par ailleurs de réaliser des sauces, tandis que la tablette s’avère pratique pour réchauffer les baguettes et les pains à hamburger.

Barbecue à charbon sur chariot : le plus pratique

Vous recherchez un barbecue d’extérieur facile à utiliser et à déplacer ? Ce modèle sur chariot de la marque BBQ-Toro répondra à vos besoins. Il nous a séduits pour plusieurs raisons. Avec ce barbecue doté d’un fumoir, vous pouvez :

  • Griller directement sur la braise des saucisses et des merguez ;
  • Faire mijoter de grosses pièces de viande ;
  • Fumer des aliments ;
  • Les maintenir au chaud.

Le chariot possède plusieurs étagères pratiques pour ranger les accessoires de barbecue, les couverts ou le charbon de bois. Les deux roues facilitent son déplacement.

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