est-il dangereux pour la santé ?

est-il dangereux pour la santé ?


En été, les barbecues font leur retour ! Vous êtes un adepte des grillades ? Soyez vigilant, si vous ne respectez pas certaines mesures de sécurité, cela pourrait être nocif pour votre santé.

Barbecue : est-ce dangereux pour la santé ?

Vous êtes un adepte des barbecues sauvage ou ceux à la maison ? Rassurez-vous, cela n’est pas dangereux pour la santé ! Pour s’en assurer, il faut toutefois respecter certaines mesures de sécurités. Ne faites pas trop cuire vos aliments afin que la combustion du bois et de la formation de la fumée ne s’imprègnent pas dessus. Pour ce faire, placez au minimum la grille à 10 cm des braises.

Est-ce que le charbon de bois est cancérigène ?

Pour faire des barbecues, il faut utiliser du charbon de bois. D’après certaines études de scientifiques, lorsque la viande et le poisson sont carbonisés voire très cuits, ils produisent des substances cancérigènes. Pour réduire les risques sur la santé, adoptez les bons réflexes lorsque vous préparez vos grillades.

Où placer un barbecue ?

Peu important que votre appareil soit mobile, ou fixe, il ne faut pas le placer à n’importe quel endroit du jardin. Où installer son barbecue ? Disposez-le sur un sol stable et solide pour garantir son bon maintien. Pour vous éviter la fumée, les odeurs désagréable ou même de gêner le voisinage orienté au vent. Pour une question de sécurité, prévoyez une distance d’1m50 entre le barbecue, les autres équipements et les feuillages. Cela vous évitera de déclencher un incendie. Idem, ne placez pas un barbecue à côté d’un mur car il risquerait de se noircir rapidement.

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